Innovación agronómica al servicio de la alta cocina.

BELATXIKI es una empresa especializada en la producción de especies vegetales a medida, ofreciendo a nuestros clientes un servicio completamente personalizado mediante el cual adaptamos constantemente nuestros cultivos a sus necesidades específicas.

El proyecto surgió al detectar la ausencia de un productor en el mercado capaz de satisfacer las exigentes demandas de nuestras mejores cocinas, con un producto diferente y en constante búsqueda de nuevas variedades que ayuden a mantener la merecida reputación que se ha ganado nuestra gastronomía en la escena internacional.

Al mismo tiempo, a través de un acuerdo de colaboración con el Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Tecnológico NEIKER-Tecnalia, trabajamos en la recuperación de especies vegetales autóctonas caídas en desuso, con el fin de reintroducirlas y garantizar así la sostenibilidad de nuestro agro en el largo plazo.

Formada por un equipo joven y multidisciplinar, BELATXIKI busca la total satisfacción de sus clientes a través de la excelencia, la honestidad y la constancia, ofreciendo siempre productos de la más alta calidad, que van directamente de la tierra a la cocina, conservando así intactas todas sus propiedades nutritivas y organolépticas.